【焦点热闻】夏天吃什么凉爽的主食_夏天吃什么菜好菜谱

关 于 夏天吃什么凉爽的主食_夏天吃什么菜好菜谱的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于夏天吃什么凉爽的主食_夏天吃什么菜好菜谱的介绍，希望对大家有帮助！

1.蚕豆火腿炒饭：材料：新鲜蚕豆仁20g，火腿肉30g，大米400g，盐，味精等。

做法：先将蚕豆仁洗净煮熟，火腿切块，然后将蚕豆和火腿放入热油锅中，翻炒，加入米饭、盐等。然后撒上葱花和味精搅拌均匀。

【资料图】

功效：夏天胃口不好的人可以吃蚕豆火腿炒饭，不仅可以增加食欲，促进消化，还有助于清热解毒，解暑。

2.调味莲子粥：材料：鲜莲藕250g，鲜荷叶少量，大米50g，白糖少量。

做法：莲藕洗净，切成丁，大米洗净，荷叶洗净，将莲藕和大米放入锅中，煮成稀粥，将荷叶盖在粥面上，再煮，稍凉，取荷叶，加入白糖拌匀。

功效：夏季食用调味莲藕粥，可清热解暑，增进食欲。莲藕有清热凉血、生津止渴、消暑除烦的功效，荷叶也有除烦止渴、增进食欲的功效。

3.烤黄瓜条：材料：黄瓜300g，盐、味精、香油、红醋、葱姜各适量。

做法：黄瓜洗净切成中指大小的条状，葱、姜切成粉备用。现在锅里放少量油，油热后放入葱、姜，炒香后放入黄瓜条，再放入盐、味精、醋等。从锅里拿出来。

功效：黄瓜具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功效。

4.柿子草菇：材料：西红柿1000克，草菇450克，油菜叶10片，料酒，酱油，白糖，味精。

做法：将西红柿去皮，切去根部，挖出内瓤，在浸泡过的油菜叶上向上码开口；草菇洗净，放入四成热油中煸炒，然后加入料酒、白糖、酱油、味精等。翻炒勾芡，再放西红柿里。

功效：西红柿性微寒，酸甜可口，有很好的健胃生津、止渴、清热的功效。夏天经常吃它们，不仅可以清热，还可以排毒养颜。搭配同样清凉清热的草菇，最适合夏天食用。

5、丝瓜瘦肉汤：材料：新鲜丝瓜250g，瘦猪肉200g，盐适量。

做法：将新鲜丝瓜切成小块，瘦肉切片，加适量水做成汤，煮熟后加适量盐调味。

功效：夏季饮用丝瓜瘦肉汤有助于清热润肠，消暑除烦，对暑热烦渴、痔疮有很好的缓解作用。

6.荷叶乌鸡锅：材料：鲜荷叶1片，乌鸡1只，火腿、香菇各50克，味精、九韶、姜、葱、盐各5克，棒子骨汤2000克，鸡油20克。

做法：将乌鸡宰杀，荷叶洗净撕成4片，火腿切片，香菇对半切开备用，将乌鸡、荷叶和调料一起放入高压锅中，加入棒子骨汤，大火煮开，压15分钟冷却后倒入锅中，再大火煮开，取出荷叶。

功效：夏季食用荷叶乌鸡煲可以清热解暑，对夏季心烦口渴、大便不畅等症状有很好的缓解作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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