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“大器晚成”的中华血橙红了!晚熟60天,酸甜爆汁

2023-03-07 00:00:47 来源:风味猎人

冬去春归,足足晚熟60天,历经霜打雪压的秭归中华血橙终于红了!

都是橙子,晚熟的品种为什么好呢?秭归种出来的橙子又有什么特别的呢?

中华红血橙,本身也属于脐橙的一种,也叫红肉脐橙,原产于美洲,后来通过“984”项目引入国内。而湖北秭归这个脐橙之乡,是种植血橙再好不过的地方了。


(资料图)

有着“中国脐橙之乡”美称的湖北秭归,坐落于长江三峡江畔。这里年平均日照2500小时以上,得益于长年优质的三峡水源灌溉,生长出来的血橙格外出众。

如此优越的地理环境条件也赋予了秭归中华红血橙“大器晚成”的底气。

一般我们吃的柑橘橙都在入冬以后,10月底成熟,11、12月是采收旺季。

秭归中华红血橙的成熟期比其他脐橙足足晚了60天,生长期更长,果子的风味物质累积时间也就更充裕。

又因为长江三峡冬暖的气候,血橙可以挂树越冬,可以一直挂到来年3、4月份

所以现在这个时节正是吃中华红血橙的好时候。充分生长的血橙,香味更浓,酸甜口感更丰富,

不提前采摘不放冷库储存,每一颗你吃到的中华红血橙都是新鲜下树的。

在柑橘季尾声的时候,吃到一口刚刚采摘的鲜橙,仿佛带着阳光的味道,该有多鲜爽!

中华红血橙外表看着和普通脐橙没什么两样,个头甚至还小一点(这是血橙的特点),但里头却大有乾坤

对半切开,橙红诱人的果肉伴随着浓郁橙香,窜入鼻尖,勾人味蕾~

忍不住咬一口,晶红莹润的橙肉柔软而充盈地炸裂口中,饱满香甜浓郁的汁水入喉,瞬间便征服你的味蕾,解了春燥!

这血红色可不是白长的,比普通脐橙多了3-5倍的番茄红素

皮薄好剥,筋络还特别少,果肉柔嫩多汁,轻轻一吮就是满口的橙汁。

它不是纯甜,却更还原橙子的本味,甜中分布着均匀的微酸,橙香尤其明显,吃完嘴里不会留下涩味

基地一直坚持传统的山地手工耕作方式,不打甜蜜素、催红素,不打蜡,种植过程中不施农药化肥,完全可以放心吃

采摘期也是果农担着一筐筐血橙坡上坡下地爬,难度和耗费的力气是难以想象的。

这次我们和秭归当地鲜脐橙种植基地合作,给大家分别准备了5斤/10斤装的中华红血橙,有中果/大果可选。

也正是因为我们考察过、亲自品尝过,才有信心推荐这个橙子!

血橙不怕放,新鲜下树的橙子有一个酸味物质挥发、糖分沉淀的过程,多放几天甚至会更甜!

中果平均一斤不到10块钱大果平均一斤也才10块钱出头,这价格相比水果店来说划算得多,何况一般水果店不一定能找到中华红血橙品种。

果园新鲜采摘,从枝头直达舌尖,开春绝不能错过这一口鲜爽!

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